Podvýživa (malnutrice) vzniká při nedostatečném příjmu potřebných kalorií obsažených ve stravě. Podvýživu rovněž způsobuje nevyvážený příjem živin, způsobený nevhodným složením potravy nebo zdravotní komplikace, které brání v jejich přirozeném příjmu. Mezi zdravotní komplikace způsobující podvýživu patří anorexie, mentální bulimie a různé poruchy vstřebávání živin trávícím traktem.